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Erschienen am 05.05.2024

Rolle rückwärts in Glauchau: Konditorei Kretzschmar öffnet wieder – aber kürzer als zuvor

Von Markus Pfeifer
  • Rolle rückwärts in Glauchau: Konditorei Kretzschmar öffnet wieder – aber kürzer als zuvor - Philipp Ullmann nimmt die Backstube nach einer Pause, die kürzer war als erwartet, nun wieder in Betrieb.
    Philipp Ullmann nimmt die Backstube nach einer Pause, die kürzer war als erwartet, nun wieder in Betrieb. Bild: Markus Pfeifer
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Schneller als gedacht wird Konditor Philipp Ullmann wieder aktiv. Doch es gibt wesentliche Veränderungen, die das Arbeitspensum planbarer machen. Kunden können künftig weniger spontan Torten kaufen.

Schweren Herzens hatten Sissy Ullmann und ihr Sohn Philipp die altehrwürdige Konditorei und das Café Kretzschmar am Glauchauer Schlossplatz Ende Februar geschlossen. Die schwere Krankheit der Inhaberin, die ständig wachsende Bürokratie und steigende Energiekosten waren die Gründe. Dass es irgendwann einen Neubeginn geben könnte, wollte...

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